El obrador Ignacio J. Vidaurre Pastas Caseras cuenta con una historia de más de 100 años. Empezó siendo una empresa familiar en Olite que ha ido pasando generación tras generación hasta llegar a 2008 que nos hicimos cargo del obrador.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Empezamos haciendo muy pocas pastas. Nuestro surtido se ceñía

a mantecadas, tortas de txantxingorri, roquillas y poco más, pero

queríamos hacer crecer nuestro propio surtido. Comenzamos

probando diferentes recetas y el resultado fue mejor de lo

esperado.

 

En la actualidad, contamos con un amplio surtido de mantecadas,

tortas de txantxigorri y rosquillas, así como nuestras nuevas recetas

que son los cuticos, almedradas, delicias de moscatel, pastas de chocolate y mermelada y magdalenas.

 

Además de en nuestro obrador,  también podéis encontrar a pastas vidaurre en diferentes ferias y mercadillos de la zona, siendo Navarra y Álava nuestros principales puntos de venta.